|
Організація харчування дітей в ДНЗ
Одним з головних завдань дошкільного навчального закладу - це забезпечення права кожної дитини на охорону її життя і здоров'я. Харчування є одним з найважливіших факторів, що визначає здоров'я дітей, сприяє профілактиці захворювань, підвищенню працездатності та успішності, фізичному і розумовому розвитку, створює умови для адаптації підростаючого покоління до навколишнього середовища. Правильно організоване харчування забезпечує організм всіма необхідними йому харчовими речовинами (білками, жирами, вуглеводами, вітамінами і мінеральними солями). Основним принципом харчування дошкільнят є максимальна різноманітність харчових раціонів, яке досягається шляхом використання достатнього асортименту продуктів і різних способів обробки. У дошкільному навчальному закладі організовано збалансоване харчування відповідно з натуральними нормами. У повсякденний раціон включені основні групи продуктів: м'ясо, риба, молоко, яйця, овочі, цукор, хліб, крупи та інші. Виконання натуральних норм харчування у середньому складає 80%. У дошкільному закладі є технологічні картки приготування страв, примірне двотижневе меню. Готова продукція відпускається з кухні за графіком. Режим харчування в кожній віковій групі організовано відповідно до вимог.
Організація харчування вихованців комунального закладу «Дошкільний навчальний заклад (ясла - садок)№ 400 Харківської міської ради» у 2015 році
Організація дієтичного харчування дітей у дошкільному закладі. Організація дієтичного харчування дітей у дошкільних закладах передбачена Інструкцією з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженою наказом МОН України, МОЗ України від 17.04.2006р. № 298/227. Дієтичне харчування призначає лікар-педіатр дітям:
Дієтичне харчування для дітей у дошкільному закладі організовують відповідно до наданої батьками дитини довідки з призначенням дієтичного харчування від лікаря-педіатра. На підставі наданої батьками довідки медична сестра складає список дітей, які потребують дієтичного харчування. Також медична сестра контролює систематичність приготування дієтичних став на харчоблоці.
Рекомендації, поради, консультації батькам
Харчування дитини в дошкільному закладі і в родині повинно поєднуватися. З цією метою в кожній групі вивішується меню. Для збереження апетиту не рекомендується годувати дитину вдома вранці, перед відвідуванням дошкільного навчального закладу. Винятком можуть бути яблуко, морква, овочевий сік у кількості 50-100 г.
|
